本文目录一览：
- 1、家里的冰箱,冷冻室一般是多少度?
- 2、家用电冰箱冷冻室的温度更佳是多少
- 3、冰箱冷冻室更佳温度？
- 4、冰箱冷冻室开多少度合适
家里的冰箱,冷冻室一般是多少度?
冷冻室一般是18℃以上。
水到零摄氏度以下就结冰了，这是绝大多数人的认识。食物中含有大量的水这不假，但这些水同时含有大量的盐、糖等物质。就像每1升海水中含有35克盐，所以平均起来，要到零下1．33℃时海水才会结冰。
食物中只要有液态水存在，就等于是为各种细菌的繁殖提供了必备的条件。当牛肉薄片的温度为－4℃时，只有70％的水分被冻结；温度下降到－9℃左右时，也还有3％的水分未冻结；即使牛肉薄片的温度降低到－18℃时，也不是100％的水分都被冻结住。
微生物对不同温度的适应范围，可将微生物分为三大类：嗜热菌、嗜温菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷冻过程中，我们面对的“敌人”是嗜温菌和嗜冷菌。能引起食物腐败和食物致毒的嗜温菌，在低于3℃情况下不产生毒素，当然，个别菌种例外。而对于嗜冷菌，一般得在－10℃至－12℃时才会停止生长。有的霉菌甚至要到－15℃至－18℃时才会停止生长。
扩展资料
1、冷冻室门分类使用透明保鲜盒，可以收纳长时间久放的物品，如莲子、红豆、绿豆等干货杂粮。
2、冷冻室上层分类上层适合收纳常用物品，如土司、冰棒、糕点、奶油等甜食。
3、冷冻室中层分类中层适合存放冷冻加工品，例如鱼丸、香肠、水饺、汤圆、薯条、鸡块等等。
4、冷冻室底层分类底层适合存放肉类、海鲜类的生鲜食品，万一滴水也不会污染到其它食物。
参考资料来源：人民网—为何冰箱冷冻室非得是零下18℃？
家用电冰箱冷冻室的温度更佳是多少
正常情况下，无论什么季节，冰箱冷冻室的温度应设置调节在零下18度左右，冷藏室在5度左右比较合适。
冰箱冷冻室更佳温度？
一、冰箱冷冻多少度合适
冰箱冷冻的温度一般在零下18度，其实大多数的冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档，在夏天的时候可以把按钮调至2-3档，冬天的时候可以把它调至为6-7档，主要是由于外界的温度原因会影响冰箱性能，这样差异性的换挡，让冰箱外部有一个很好的结合，通常来讲冷藏室的温度保持在5-8度左即可。
二、冰箱使用注意事项
1、在搬运时
也就是在抬放冰箱时，一定要竖着抬，以及倾斜角度不能低于45度，更不可以横着放，因为冰箱里有冷冻油，要是低于45度，冷冻油会流至制冷管路中，也会让冰箱损坏，压缩机脱簧。
2、冰箱要用专用电源
冰箱要用专用的三相电源插座，用电电压220V，以免与其它电器共用插座，且接地要良好，而且冰箱在断开电源后，不可以马上重新启动电源，一定要等个5分钟后再接通电源。
3、冰箱的放置
冰箱一定不要放于阳光直射下，或者是煤气灶附近，适合放于通风、阴凉的地方，这样耗电量低，而且冰箱在运行时，箱壳会很热，因此离墙壁至少要有10公分的距离，离顶面要有至少30公分的距离，有些人家把冰箱放于油烟重的厨房，要是沾到油污，那么清洗会非常的麻烦。
冰箱冷冻室开多少度合适
一般的冰箱冷冻室温度在零下12到零下18摄氏度是比较合适的，这个温度可以既保证食物的新鲜，又尽可能的节能减排。一般的冰箱冷藏室中都会有温度调节按钮1-7档，夏天的时候可以将按钮调至2-3档，冬天的时候可以将其调至为6-7档。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关。因为冰箱内也不容易结冰结霜，也能将其能效发挥大更大。冰箱冷冻室是起到一个冷冻作用，温度太低容易冻成冰，温度太高又不能去很好的发挥其作用，所以冷冻室温度保持在零下18摄氏度就行，这样的话，冰箱内也不容易结冰结霜，也能将其能效发挥大更大。冰箱冷冻的温度一般在零下18度。冰箱急冻室可以设置在零下-18度，这种零下温度在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻 。冰箱冷冻室是起到一个冷冻作用，温度太低容易冻成冰，温度太高又不能去很好的发挥其作用，所以冷冻室温度保持在零下18摄氏度就行，这样的话，冰箱内也不容易结冰结霜，也能将其能效发挥大更大。
冰箱冷冻室温度